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海鲜池水的硬度及其调节

海鲜池水的硬度和酸碱度是两个很重要的水质因素。

含有溶解的钙盐、镁盐、铁盐的水叫硬水。决定水的硬度大小的重要因素是水中金属离子的含量。当钙盐在水中的含量达到65mg/L时，称为中性水；小于65mg/L时，称为软水；大于65mg/L时称为硬水。判断硬水、软水简易的方法是将水煮沸，若水壶底有积水碱的是硬水，否则是软水。要根据存养对象的要求，调节水的硬度。

海鲜池水的酸碱度及其调节

海鲜池水的酸碱度即PH值，是氢离子浓度。水中氢离子浓度的负对数叫做水的酸碱度，根据水中氢离子的浓度，水的酸碱度可分成14个等级。

一般说来，PH＜7的水叫酸性水，PH＝7的水叫中性水，PH＞7的水叫碱性水。测定PH值的方法有两种：其一，使用石蕊试纸和比色板，将试纸放入水中1秒后，取出色即可得知PH值。其二，采用PH测定仪测定，简易的PH测试计比钢笔稍大点，插入水中再按开关，液晶显示器即可显示出PH值。

许多毒物的毒性也随PH值的下降而增强。当水的碱性过强时，鱼的鳃***便会受到腐蚀，从而影响鱼在海鲜池的正常生活。

海鲜池主体建筑通常分为立面高池和低位地池，立面高池一般为一至二层组合，可放养观赏价值较高的种类，低位地池通常放养贝类及虾蟹等。

高池的设计要突出观赏价值的装饰效果，正视面装设透明玻璃形成一个个海鲜池，海鲜池内展示着各种形态的活海鲜。

在整体布局的设计上，早期都以立面高池为主体，现已有很多以托高式低位地池为主体，因为开放式的低位地酒店海鲜池结构更方便消费者近距观赏和亲自动手挑选海鲜。